Aprenda a fazer essa incrível Receita Torta de Neve super fácil e simples.
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INGREDIENTES:
MASSA:
• 1/2 xícara (chá) de manteiga sem sal derretida
• 2 xícaras (chá) de leite morno
• 4 ovos (claras e gemas separadas)
• 1 1/4 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
• 1 colher de sopa de água
• 1 xícara (chá) de farinha
• 1 colher (chá) extrato de baunilha
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar
• 1 colher de chá de fermento de bolo
RECHEIO:
•3 gemas
•1 Leite condensado (lata ou caixinha) 395g
•2 xícaras (chá) de Leite
•2 colheres (sopa) de amido de milho
•1 colher (chá) de essência de baunilha
•1 caixinha de Creme de Leite
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MODO DE PREPARO
MASSA
1- Bata as claras em neve até formar picos firmes e reserve. Bata as gemas com o açúcar até formar um creme fofo e esbranquiçado.
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2- Misture a manteiga derretida fria com a água, adicione ao creme de gemas e misture bem com uma batedeira
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3- Acrescente o leite, a farinha de trigo, o extrato de baunilha e misture bem até formar um creme.
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4- Adicione as claras em neve, aos poucos, misturando delicadamente até incorporar ao creme.
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5- Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio (180°C) preaquecido, por 50 minutos aproximadamente ou até que o bolo esteja cozido.
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6- Retire do forno, aguarde esfriar, corte ele ao meio e reserve.
RECHEIO:
Em uma panela misture as gemas, o Leite condensado, o Leite, o amido de milho e a essência de baunilha e leve ao fogo médio por cerca de 5 minutos, após ferver, ou até engrossar, mexendo sempre para não formar grumos.
Desligue o fogo e acrescente o Creme de Leite, misturando bem.
MONTAGEM:
Com o bolo cortado ao meio, molhe ele levemente com leite e coloque o creme por cima.
Molhe levemente a outra parte que sobrou da massa e depois coloque sobre o recheio.
Polvilhe com o açúcar de confeiteiro. Coloque na geladeira para gelar (opcional) e depois é só degustar.
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