Receita de Pavê de Biscoito Maizena

O pavê de chocolate é uma sobremesa deliciosa que combina a suavidade do creme com a intensidade do chocolate. É uma opção perfeita para quem deseja surpreender os convidados com um doce irresistível. Neste artigo, vamos mostrar como preparar essa sobremesa de forma fácil e rápida.

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Ingredientes:

• 400ml de leite (para o creme)
• 1 colher (sopa) de Maizena (amido de milho)
• 1 lata de leite condensado
• 1 gema
• 1 caixa de creme de leite (para o creme)
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 2 pacotes de bolacha Maizena
• 1 xícara (chá) de leite (para umedecer as bolachas)
• 1 caixa de creme de leite (para o ganache)
• 200g de chocolate ao leite ou meio amargo

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, adicione os 400ml de leite, a colher de Maizena (amido de milho), o leite condensado, a gema, o creme de leite e a essência de baunilha.
2. Misture bem e leve a panela ao fogo médio, mexendo sem parar.
3. Continue mexendo até que a mistura engrosse e comece a se soltar do fundo da panela.
4. Retire do fogo, transfira o creme para uma tigela e deixe esfriar completamente. Reserve.
5. Mergulhe as bolachas Maizena no leite rapidamente para umedecê-las, evitando que fiquem encharcadas.
6. Acomode as bolachas em uma forma ou travessa de vidro (20x20cm), uma ao lado da outra, formando uma camada.
7. Espalhe uma camada do creme por cima das bolachas.
8. Repita o processo, criando camadas alternadas de bolachas e creme, até que a última camada seja de creme.
9. Em outra panela, despeje a caixa de creme de leite e leve ao fogo médio.
10. Quando começar a ferver, desligue o fogo imediatamente.
11. Adicione o chocolate ao leite ou meio amargo e mexa até que o chocolate derreta completamente e forme um ganache.
12. Despeje o ganache sobre a última camada de creme e espalhe de forma uniforme.
13. Leve o pavê à geladeira e deixe descansar por pelo menos 3 horas.

Conclusão:

O pavê de chocolate é uma sobremesa irresistível que certamente agradará a todos os paladares. Siga esta receita simples e surpreenda seus convidados com um doce delicioso e cremoso. O contraste entre o creme suave e o chocolate intenso torna essa sobremesa uma escolha perfeita para diversas ocasiões, desde festas de aniversário até encontros em família. Experimente e desfrute de um pavê de chocolate incrível!

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