Receita Bolo Mágico da Maria da Paz

A arte da confeitaria caseira ganha destaque com a receita do Bolo Mágico da Maria da Paz, uma verdadeira delícia que combina sabores únicos de canela e creme inglês. Com ingredientes cuidadosamente selecionados para uma versão mais saudável, este bolo promete encantar seu paladar e proporcionar momentos de puro prazer.

Vamos conhecer os passos para preparar essa iguaria e também explorar uma recomendação especial de curso para aprimorar suas habilidades culinárias.

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Receita do Bolo Mágico:

Ingredientes:

• 3 colheres (sopa) de manteiga light em temperatura ambiente
• 2 xícaras (chá) de Xilitol
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de leite de coco (240 ml)
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de amêndoas
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1 colher (sopa) de fermento químico

Modo de Preparo:

1. Bata a manteiga com o xilitol na batedeira até formar um creme.
2. Adicione os ovos um a um e bata para incorporar bem.
3. Acrescente a farinha, alternando com o leite de coco, batendo até obter uma massa homogênea.
4. Junte a canela, bata mais um pouco e, sem bater, incorpore o fermento delicadamente.
5. Disponha a massa em uma fôrma untada e polvilhe com xilitol e canela.
6. Leve ao forno médio preaquecido (180 ºC) por cerca de 40 minutos ou até firmar (faça o teste do palito).
7. Desenforme ainda morno e, se desejar, polvilhe com mais xilitol e canela.
8. Sirva em temperatura ambiente, acompanhado, se desejar, do creme inglês.

Creme Inglês (opcional):

• 500 ml de leite de coco
• 1 fava de baunilha ou essência de baunilha a gosto
• 6 gemas
• 1/2 xícara (chá) de xilitol

Modo de Preparo do Creme Inglês:

1. Em uma panela, aqueça o leite de coco com a fava de baunilha ou essência.
2. Em uma tigela, misture as gemas com o xilitol.
3. Adicione o leite quente à mistura de gemas, mexendo constantemente.
4. Leve a mistura de volta ao fogo baixo, mexendo até engrossar.
5. Retire do fogo e deixe esfriar antes de servir sobre o Bolo Mágico.

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