O pavê de chocolate é uma sobremesa deliciosa que combina a suavidade do creme com a intensidade do chocolate. É uma opção perfeita para quem deseja surpreender os convidados com um doce irresistível. Neste artigo, vamos mostrar como preparar essa sobremesa de forma fácil e rápida.
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Ingredientes:
- 400ml de leite (para o creme)
- 1 colher (sopa) de Maizena (amido de milho)
- 1 lata de leite condensado
- 1 gema
- 1 caixa de creme de leite (para o creme)
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 2 pacotes de bolacha Maizena
- 1 xícara (chá) de leite (para umedecer as bolachas)
- 1 caixa de creme de leite (para o ganache)
- 200g de chocolate ao leite ou meio amargo
Modo de Preparo:
- Em uma panela, adicione os 400ml de leite, a colher de Maizena (amido de milho), o leite condensado, a gema, o creme de leite e a essência de baunilha.
- Misture bem e leve a panela ao fogo médio, mexendo sem parar.
- Continue mexendo até que a mistura engrosse e comece a se soltar do fundo da panela.
- Retire do fogo, transfira o creme para uma tigela e deixe esfriar completamente. Reserve.
- Mergulhe as bolachas Maizena no leite rapidamente para umedecê-las, evitando que fiquem encharcadas.
- Acomode as bolachas em uma forma ou travessa de vidro (20x20cm), uma ao lado da outra, formando uma camada.
- Espalhe uma camada do creme por cima das bolachas.
- Repita o processo, criando camadas alternadas de bolachas e creme, até que a última camada seja de creme.
- Em outra panela, despeje a caixa de creme de leite e leve ao fogo médio.
- Quando começar a ferver, desligue o fogo imediatamente.
- Adicione o chocolate ao leite ou meio amargo e mexa até que o chocolate derreta completamente e forme um ganache.
- Despeje o ganache sobre a última camada de creme e espalhe de forma uniforme.
- Leve o pavê à geladeira e deixe descansar por pelo menos 3 horas.
Conclusão:
O pavê de chocolate é uma sobremesa irresistível que certamente agradará a todos os paladares. Siga esta receita simples e surpreenda seus convidados com um doce delicioso e cremoso. O contraste entre o creme suave e o chocolate intenso torna essa sobremesa uma escolha perfeita para diversas ocasiões, desde festas de aniversário até encontros em família. Experimente e desfrute de um pavê de chocolate incrível!
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